看奥运游中国 北京的皇家古典园林颐和园

国际在线消息（记者 缪苗苗）：中国的园林艺术举世闻名。位于北京西北部的颐和园，是中国保存最完整的皇家园林。这里宛如一座天然的博物馆，涵盖了中国建筑、文化、艺术等各个方面顶的级技艺，不仅在国内尽人皆知，在国际上也被许多旅游者列为必去的旅游目的地之一。在今天的节目时间里，我们就向你介绍颐和园。 
　　占地面积约3平方公里的颐和园，主要由万寿山和昆明湖两部分景区组成。这里是中国最末一个封建朝代清朝的皇家花园。1998年12月2日，联合国教科文组织正式命名颐和园为世界文化遗产。 

　　颐和园内有古建筑百余座、大小院落20余处，古树名木1600多株。其中佛香阁、长廊、石舫、苏州街、十七孔桥、谐趣园、大戏台等都已成为家喻户晓的代表性建筑。每年来这里游览的国内外游客络绎不绝。颐和园管理处的李昆女士介绍说：“颐和园作为中国园林史上的里程碑和世界级文化瑰宝，每年接待国内外游客100万人次，其中海外游客超过15% ,成为北京展示文明形象和对外交流的一个重要窗口。” 

　　颐和园不仅风景如画，更是一座历史和文化的博物馆。这里的古建筑物中陈列有青铜器、瓷器、玉器、字画、织绣、翡翠工艺品等文物，不仅记载了中国的古老文明，也是中国文化的集中体现。近年来，园内的主要景点都进行了不同程度的修缮，使这座历史名园焕发出新的生机。颐和园管理处的李昆女士介绍了颐和园内景区的修缮情况：“颐和园作为世界文化遗产，每年园方和政府都投入大量人力物力进行保护，使其可持续性发展。使古建筑在外观上达到建园之初反映皇家园林金碧辉煌的效果。” 

　　作为中国现在保存得最完整和规模最大的皇家园林，颐和园既具有北方园林的庄重浓厚，又兼得南方园林的婉约柔美。园中的一百多处景观大多具有浓重的佛教色彩，突出地体现着皇权与神权的至高无上，但园中各处别致的景区全都是中国悠久历史和民族文化的代表。中国园林艺术在这里得到极大的发挥，留下众多令人称奇的景观。 

　　长廊位于万寿山南麓，面向昆明湖，全长728米，是中国最长的古游廊，是为皇族成员在雨雪天气中欣赏园中的美景而特别修建的。廊上的每根枋梁上都有彩绘，共8000余幅，内容包括山水风景，花鸟鱼虫，人物典故等。画中的人物素材均取材于中国古典名著。1992年，这条长廊被认定为世界上最长的古长廊，列入“吉尼斯世界纪录”。这里也是中外游客最喜欢的景点之一，不仅可以欣赏湖光山色，更可以通过彩绘了解中国的古老文化。波兰游客艾娃来过中国几次了，每次都要来颐和园游览，她对长廊的美赞不绝口“长廊非常美，我在世界的任何地方都没有见过这么美的画廊，尤其是重新修缮以后，这里的景色更美了。” 

　　作为皇家园林，颐和园中除了别致的景点和众多的文物，也有一处可以品尝到地道宫廷菜肴的好去处，那就是—听鹂馆。听鹂馆是颐和园内13处主要建筑之一，建于1750年，是当时园内一处供帝后进行听戏等娱乐活动的场所。因借黄鹂鸟的叫声比喻戏曲、音乐之优美动听而得名。1949年新中国成立后，这里成为接待各国贵宾的场所，其中最著名的万寿厅先后接待过一百多位外国元首。现在作为经营宫廷菜肴的老字号饭庄，这里吸引着国内外宾客的目光。为了弘扬饮食文化，这里专门成立了宫廷菜系研究室，让古老的饮食文化和美味佳肴为广大游客服务。龙舟活鱼、香酥鸡、罗汉虾、豌豆黄、小窝头等都是这里独特的菜肴。各国游客品尝这里的美味后对厨师精湛的烹饪技艺大加赞叹。谈到宫廷菜肴，在听鹂馆工作了30多年的赵同义先生说到：“听鹂馆主要经营宫廷菜肴，宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷药膳和满汉全席等。御膳是在研究宫廷档案基础上进行挖掘整理，老一辈厨师和清朝末代皇帝溥仪的厨师也来传艺，对宫廷饮食进行了整理，形成了现在的菜品。” 

　　听鹂馆现在还保持着原来的建筑风格，所有的服务员身着古代宫廷服饰。来到这里游客有置身皇家饭厅的感觉。而且这里的每一道菜肴背后都有一个动听的故事，游客在品尝菜肴的同时服务员会介绍各种典故。 

　　赵同义先生说：“听鹂馆本身就是清代宫廷的装修风格，内饰装修也是按照宫廷的形式，客人一来到这里就觉得氛围不同，宫廷菜品都有一些典故，客人品菜时欣赏饮食文化，客人反映氛围比较浓，特点比较鲜明，菜品的味道好极了。” 

　　颐和园内另一处别具特色的景区就是仿照江南水乡而建的苏州街。苏州街又称买卖街，街两旁的民居都是茶楼、酒肆和商铺等。现在苏州街仍然保持着几百年前的风貌，是颐和园内娱乐购物的好去处。这里从1992年开始举办春节宫市，不仅有声势浩大的锣鼓和舞狮的表演，还有一些宫廷游戏，别有一番风味。 

　　为了迎接北京奥运会，颐和园不仅对景区和各种设施进行了修缮，更是提供了许多周到的服务项目。比如，园内完善了语言环境，将双语介绍景点的牌示改换成了多语种介绍的牌示，有的景点会用8种不同语言进行介绍。园内修建了无障碍设施，开辟了两条各长10公里的无障碍游览专线。颐和园管理处的李昆女士介绍了颐和园提供的多语种服务：“在讲解服务上除了各景区每逢整点的固定讲解之外，还准备了多语种讲解，包括中文、俄文、法文、日文、韩文、德文等，另外还具备手语讲解的能力，另外在各个景区提供可自助讲解的导游讲解仪，现在已覆盖14种语言，满足了多语种游客多用途的服务。”